Семинар по вопросам школьного питания прошел в Королёве
Семинар по вопросам школьного питания прошел в Королёве
19.10.2015
Сегодня в королевской гимназии #18 прошел общегородской семинар 'Организация горячего питания в общеобразовательных учреждениях Королёва'. Мероприятие такого масштаба было организовано в городе впервые по инициативе Главы Александра Ходырева, который объявил обеспечение школьников качественным, сбалансированным и здоровым питанием первоочередной задачей, и ранее распорядился провести проверки всех школьных столовых.
Участниками семинара стали более 80 человек - руководители образовательных учреждений, представители родительских комитетов школ, врачи, специалисты роспотребнадзора.
Перед началом работы в столовой гимназии была организована дегустация: компания 'Продмед', которая сегодня обслуживает городские школы, приготовила все блюда существующего десятидневного меню, а также представила блюда, которые, по желанию родителей и педагогов, можно добавить. Участники семинара пробовали детские завтраки и обеды, обменивались впечатлениями, заполняли предложенные организаторами анкеты.
После дегустации специалисты подробно рассказали представителям родительских комитетов об организации горячего питания для детей, о требованиях к качеству продуктов, времени их хранения, способах приготовления. В частности, было отмечено, что в школьном меню должны отсутствовать жареные блюда, все продукты варятся, запекаются или готовятся на пару. Кроме того, рацион разрабатывается в соответствии с возрастом детей и содержит необходимые витамины и элементы.
Обсуждались и планы реализации еще одной задачи, которую поставил Глава города - охватить горячим питанием как можно большее количество детей. На сегодняшний день завтракают и обедают в школе около 77 % королёвских учеников, многие выбирают быстрые перекусы 'всухомятку' или фаст-фуд, что наносит вред здоровью. Родители предложили: чтобы сделать горячие блюда более привлекательными для детей, особенно младшего возраста, можно изменить их внешний вид. Например, вместо одной большой рыбной котлеты положить несколько маленьких.
Еще одна важная тема, на которую попросил обратить внимание Александр Ходырев, - развитие культуры здорового питания. С самого раннего возраста детям нужно рассказывать о пользе и вреде разных продуктов и их влиянии на здоровье. Огромную роль в этот вопросе, конечно же, играет режим питания, организованный в семье, поэтому большая разъяснительная работа с участием врачей-диетологов будет проводиться и с родителями школьников.
Продолжением сегодняшнего семинара станут обсуждения предложений предприятия, которое готовит школьные блюда, и рекомендаций медиков во всех школах города. Затем, с учетом пожеланий родителей, будет принято о решение об изменении и дополнении школьного меню.
Подобные семинары, посвященные здоровому питанию и другим важным для детей и родителей вопросам, в Королёве решено проводить регулярно.